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基本原理  

 


制冷是指 采用人工的方法从低于环境温度的物体中吸取热量并将其转移给环境介质的过程。热量的传 递方式可分为传导、对流和辐射三种,气调库外 部热量的传递主要是通过传导进行的,因此,气调库必 须有保温性能良好的隔热层,用以阻止 库外热量的传入。降低库温 则是利用汽化温度很低的制冷剂在低压下蒸发成气体的吸热过程来完成的。所谓制冷剂,是指在制 冷循环中能因膨胀蒸发吸收热量而产生制冷效应的物质,在压缩机开始工作时,把蒸发管 中的低压气体制冷剂抽回压缩机中,将低压气 体压缩成高压气体,然后经过 冷却降温变成高压液体,这种液体 经过蒸发之后,再迅速变成低压气体,同时吸收热量,如此不断循环,通过制冷 机械在反复变换制冷剂气液状态中降低气调库和被贮物的温度。

制冷设备   

      

 1、制冷压缩冷凝机组

气调库的 制冷机组目前一般多选用国产设备,较大的气 调库可配若干台机组,在果蔬入 库前开机降温,入库后待 库温达到稳定低温状态后,即可改用 小型机组来保温,以利节能。

 2 、蒸发器

蒸发器又 称热交换器或冷风机,是气调库 制冷系统中用来输出冷量的设备。该设备可 选用非定型设备,目的是为 满足果蔬贮藏时期的特殊要求,可随时调 整库内的气流,以提高鲜 果的贮藏效果。

 3、其他设备

 在制冷系统中,除压缩机 和冷风机之外,还须要一套其它设备,主要由气液分离器、油气分离器、送风道、排液桶等设备组成。


制冷系统  



制冷系统 是指将实现制冷循环的压缩、冷凝、膨胀、蒸发四个 过程的设备通过管道和配件连成一体的一个降温系统。气调库可 选用氟制冷系统,以便于实 现全自动控制:也可选用氨制冷系统,制冷机集中配备,使一个制 冷系统连接若干台蒸发器,即多个库 房配一套制冷系统,降低了成本。气调库目 前多选用氟机制冷。

为使气调 库能够迅速降温并使库内温度保持相对稳定,气调库的 围护结构必须具有良好的隔热性和热惰性。为使墙体 保持良好的整体性和克服温变效应,在施工时 应采用特殊的新工艺,使墙体与 地坪和天花板之间联成一体,以避免冷桥的产生。


温湿度监控系统  


温湿度的 测量与控制是保证气调库贮藏质量的重要环节之一,对气调库 起着举足轻重的作用。因此各贮 藏用户对温湿度的测量都特别关心,目前所用 的测量方式主要有温度计、湿度计、温度传感 器和湿度传感器,温度计、湿度计作 为一种原始的测量方式,其灵活性很差,但价格较低,利用温湿 度传感器测量温湿度是一种先进的测量方式,它不仅具有温度计、湿度计所有的功能,还可以根 据用户的要求进行贮藏数据、分析数据。对于气调库来讲,一般采用 的测量方式都为后一种。

温湿度测 量一般是利用环境温度、湿度的变 化引起材料电特性变化的原理,采用湿敏 电阻作为湿敏传感器,而温度是 根据电阻的阻值、热电偶的 电势随温度的不同发生不同的变化,采用先进 的电路模块集成技术,使其转换 成标准信号输出。并可根据 用户的需求采用不同的显示方式,如采用巡检仪显示、计算机显示等,它们不仅 可以现场采集多路信号,并且还能 根据需要进行显示、打印、上传、历史数据记录等。

对于气调库来讲,每一库间 内都应安装两套以上温湿度传感器,使其在不同的位置,以便能够 更精确地测量与控制库内的温湿度。其监控原 理一般为将温湿度传感器的信号传输到显示部分,并使测量 数据与设定数据进行对比分析,根据分析 的结果来实现不同的动作要求,如温度传 感器传入的数据小于设定的数值,则表示库 内温度低于设定的温度,此时控制 部分发出一信号,使压缩机停止工作。一段时间过后,库内温度升高,达到设定 值的最高温度,控制部分 又发出一信号,使压缩机开始工作。

气调库温 湿度自动化的实现,可以更精 确地调节库内的温湿度环境,使其达到 所贮藏品种的最佳环境。温湿度的 测量精度与温湿度传感器有着密切的关系,一般是随 着测量精度的提高,库内的贮 藏环境也会得到不同的提高,但价格也 会以几何级数增长,所以对于 贮藏业主来讲不要一味地追求高精度的测量仪,只要满足 使用要求即可。

 



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